Споделете со пријателите!
Ова колаче нашите баби го викаат Шарен колач и оригиналниот рецепт е без тиква
Тиквата и зачините за да се добие поголема количина тесто, па и подолго се пече, може да се пече и во 2 помали тавчиња или дел да се испече во мали ватростални зделички. Доколку ја печете целата количина, правоаголно тавче 30 x 18 cm каде дел од тестото во средината останува неиспечен, но тоа има посебен шмек и некој го сакаат. Ако не сакате недоиспечено тесто, не го преполнувајте тавчето.
Тиквата измијте ја, исечете ја на поголеми парчиња, ставете ја во големо тенџере со многу малку вода и динстајте ја 10тина минути со ставен капак, или додека не омекне. Потоа нека се олади и со лажица одвојте го месото од лушпата.
- 3 јајца;
- 2 шољи шеќер;
- 1 шоља зејтин;
- 3 шољи брашно;
- 1 шоља млеко (или помалку);
- 1 прашок за пециво;
- 1 ванилин шеќер;
- Месо од 2-3 парчиња динстана тиква;
- 1 лажиче цимет;
- 1 лажиче ѓумбир;
- Малку мелено каранфилче, пимент, морско оревче.
Сето ова измешајте го, сипете го во подмачкано тавче (или тавчиња) со маргарин и печете го во загреана рерна на 200°C околу 20 мин., а потоа уште 15тина мин. на 150°C, или додека не се испече.
* рецептите со во целост превземени од ситно сецкано
Споделете со пријателите!
