Респираторен пигмент на ‘рбетниците. Од него потекнува црвената боја на еритроцитите, а со тоа и на крвта. Хемоглобинот ги зема молекулите на кислород од белите дробови и ги ослободува онаму каде што му се потребни на телото, односно, овозможува транспорт на кислородот до сите ткива во телото.